2017年7月22日 星期六

炸雞翼

雞翼點整都好食
又平又易做的家常菜
滷水、豉油和四杯雞翼經常吃
還有炸雞翼也是很受歡迎的
今次分開兩份有辣有吾辣
各取所需吃得開心






2017年7月17日 星期一

豆沙水晶餅

好耐冇整過水晶餅
真係要溫習一下
做糯米糍剩下少許豆沙
平分做了十六個
吾夠飽滿
食住先啦
我覺得做奶皇餡好睇D












2017年7月8日 星期六

清蛋糕

做過一輪瑞士卷
瑞士卷雖然好吃但比較麻煩
做清蛋糕就可以懶惰一點
為了表示個蛋糕是最新出品
最好加點花紋
還要天天不同就可以區別出來了







食譜請看花紋清蛋糕
今次是用泰國蛋糕粉


2017年7月3日 星期一

酸梅鴨

大熱天時冇乜胃口
睇見小月整酸梅鴨
突然醒起自己好耐冇食過喇
快D煮番隻食下先
天氣實在太熱想遠離熱廚房
今次用蒸的方法
一樣好味




鴨飛水煎成金黃色


 加入酸梅醬蒸熟


 鴨和汁倒落鑊煮至收汁


食譜請看我的舊網誌


2017年6月22日 星期四

水晶球桂花糕

還有點寒天粉
加點桂花玩下先
好玩又好食
的確吾錯








材料
寒天粉15克  幼砂糖60克  滾水400克  糖桂花1茶匙

做法
  1. 糖桂花加適量滾水清洗瀝乾
  2. 寒天粉加幼砂糖拌勻,加進滾水中攪拌至全溶
  3. 加入桂花拌勻稍涼倒入模具中
  4. 放入雪櫃雪凍即可食用
  5. 也可加蜜糖享用


2017年6月20日 星期二

一人午餐之雲吞擔擔麵

有時候一人食午餐
自然吾想食飯
今次想食雲吞麵
冰格有雲吞
有菜但冇生麵喎
有擔擔麵
就成了一碗雲吞擔擔麵



2017年6月10日 星期六

水晶糉

包糉通常都預多點葉
剩下的葉子吾想浪費
心思思又想玩下水晶糉
以前試過用西米
今次試下用木薯粉
效果不錯好透明